Trieste, 23 maggio – Dal 26 al 28 maggio 2017 si svolgerà ad
Oleis la 13. edizione di Olio&Dintorni, evento non solo di
intrattenimento, con sempre più novità culturali e gastronomiche,
ma anche di confronto tecnico e qualitativo.
I dati sulla produzione di olio extravergine di oliva dicono
esplicitamente che la coltivazione in provincia di Udine si sta
sempre più imponendo sia come quantità di ettari di olivo
coltivato sia di olio prodotto ma, soprattutto, per la qualità di
olio a bassa acidità .
“Noi friulani facciamo fatica – ha affermato l’assessore
regionale alle Risorse agricole, Cristiano Shaurli – a
riconoscere le nostre storie di successo, come è senza dubbio
quella dell’olivocoltura degli ultimi anni in Friuli Venezia
Giulia. Da 30 ettari rimasti negli Anni Ottanta siamo passati ai
600 di oggi, in costante aumento, e lo dobbiamo alla capacità di
produttori, istituzioni, tecnici di Ersa ed Università che hanno
lavorato insieme in modo splendido”.
“Per arrivare a questo risultato – ha aggiunto Shaurli – lo
dobbiamo a manifestazioni come Olio&Dintorni che già tredici anni
fa hanno creduto nella potenzialità della nostra olivicoltura. La
presenza per la prima volta in Friuli Venezia Giulia
dell’Accademia nazionale dell’olivo e dell’olio e le iniziative
di formazione e promozione confermano questo risultato e ci
spingono verso nuovi traguardi di qualità e di presenza ancor più
forte sul mercato con gli olii della nostra regione”.
L’inaugurazione ufficiale della manifestazione, come annunciato
dalla presidente dell’associazione Oleis e dintorni, Annamaria
Chiappo, è fissata a Villa Maseri alle 17.40 di venerdì 26.
Dal primo pomeriggio, però, subito al via la Tornata
dell’Accademia nazionale dell’Olivo e dell’Olio che per due
giorni trasformerà Manzano in un luogo di incontro tra produttori
di olio extra vergine di oliva del Friuli Venezia Giulia, della
Croazia e della Slovenia. Si comincerà con il convegno L’estremo
Nord del Mediterraneo Olivo a Nord Est, sabato spazio al test
sensoriale sugli olii di Friuli Venezia Giulia, Croazia e
Slovenia e domenica gran finale con il meeting tecnico Analisi
Annata Olivicola 2016.
Dalle 19 di venerdì si apriranno i chioschi e i laboratori,
compreso il percorso didattico alla scoperta delle
caratteristiche sensoriali dell’olio extravergine di oliva
realizzato dal dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali
ed animali dell’Università di Udine.
Anche le sommelier saranno sempre disponibili a proporre squisiti
abbinamenti tra l’olio, i vini dei Colli Orientali del Friuli e i
prodotti tradizionali della terra.
Nelle giornate di sabato e domenica una serie di hobbisti che
fanno parte della rassegna Sensi d’Arte saranno dislocati su
tutta via Poggiobello dove esporranno gli oggetti nati dalla loro
fantasia e dalla loro arte.
ARC/COM/fc
Fonte: Regione Friuli Venezia Giulia