Livorno –
Iscrizioni entro giovedì 15 giugno
Cacciucco Lab: una giornata all’Acquario per imparare la ricetta “a regola d’arte”
Durante il corso di cucina sarà curato anche l’abbinamento con i vini e una degustazione finale
Livorno 8 giugno 2017 – Per questa seconda edizione del Cacciucco Pride, gli organizzatori hanno pensato a un’altra nuova iniziativa da mettere in programma: si chiama Cacciucco Lab ed è un vero e proprio laboratorio interattivo, con lavorazione del pesce, cottura, degustazione finale e visita guidata alle vasche.
Insomma si tratta di un corso di cucina intensivo per imparare la preparazione del vero cacciucco livornese come la nostra tradizione ci insegna e anche come abbinarlo al vino più indicato. Cacciucco Lab nasce dalla collaborazione messa in campo da Acquario di Livorno, Slowfood, Associazione Cuochi Livornesi e Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori).
Il laboratorio si svolgerà nei locali dell’Acquario, dove i partecipanti avranno anche l’occasione di poter fare gratuitamente una visita guidata alle vasche dei pesci, visita possibile anche ai loro accompagnatori, al prezzo speciale di 12 euro.
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Il corso, che si svolgerà domenica 18 giugno dalle 10,30 alle 16, avrà un costo di 35 euro a persona (30 euro per gli iscritti Slowfood, Fisar e ACL).
Gli organizzatori, per ragioni logistiche, hanno previsto un numero massimo di 20 iscritti. Tutti gli interessati potranno fare richiesta di partecipazione entro giovedì 15 giugno, inviando una mail a slowfoodlivorno@gmail.com .
La prenotazione, dopo la verifica della disponibilità dei posti, verrà però confermata soltanto dopo il ricevimento del bonifico bancario a favore dell’Associazione Slowfood Condotta di Livorno. IBAN: IT97L0503413903000000001163
Prenotazioni e info:
slowfoodlivorno@gmail.com
Tel. 3289693680
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