Lucca e l’olio sono un connubio che rende la nostra città un punto di riferimento per la qualità dell’oro giallo. Questa volta, tuttavia, la città delle mura ospiterà sabato e domenica la prima edizione di “Lucca Olive Oil You”, un festival internazionale dedicato all’olio extravergine di oliva artigianale di eccellenza. L’evento è organizzato dal comune in collaborazione con l’Accademia “Maestrod’olio” di Fausto Borella, il Grand Universe Lucca & Residences (Marriott Bonvoy), Shaner Hotel Group e la Penn State University School of Hospitality Management, e avrà luogo al Real Collegio con ingresso gratuito. La città diventerà così la capitale dell’olio extravergine di oliva.
“Lucca Olive Oil You” celebra l’olio extravergine di oliva, come si legge in un comunicato del Comune di Lucca, ed è un simbolo di eccellenza del territorio, trasformando Lucca in un punto di riferimento per gli appassionati, gli operatori del settore e i migliori produttori italiani. Si tratta di un evento unico nel suo genere, destinato a crescere nel tempo, con l’obiettivo di promuovere la cultura dell’olio di qualità, il suo valore salutare e il suo potenziale sul mercato internazionale. Sarà un’occasione importante anche dal punto di vista delle relazioni: oltre 30 produttori nazionali parteciperanno all’evento, presentando le loro nuove produzioni e offrendo ai visitatori l’opportunità di acquistare oli di altissima qualità. Il festival offrirà un’esperienza coinvolgente con conferenze informative, esperti del settore, degustazioni guidate per scoprire le diverse tipologie italiane, cene gourmet, in cui chef, pasticceri e artigiani esalteranno l’olio evo come ingrediente di eccellenza. Inoltre, ci saranno musica dal vivo, mostre e momenti di networking per valorizzare l’aspetto culturale e conviviale dell’evento.
Tra gli ospiti ci sarà Giorgio Barchesi (noto come Giorgione Orto e Cucina), volto noto della televisione italiana e critico enogastronomico. Inoltre, sarà lanciata una collaborazione tra l’Ufficio scolastico provinciale, il Ministero dell’Istruzione e l’Accademia “Maestrod’olio” con l’obiettivo di introdurre nelle scuole un progetto educativo per sensibilizzare i giovani sull’importanza di scegliere un olio di qualità.
“Lucca Olive Oil You non è solo un festival, ma una sfida culturale ed economica per il nostro territorio,” affermano gli assessori Santini e Granucci. “L’olio extravergine di oliva è un prodotto che rappresenta la nostra identità, profondamente radicato nella tradizione toscana e lucchese, e capace di raccontare al mondo una storia di eccellenza e passione. Con questo evento, vogliamo fare di Lucca il punto di riferimento nazionale e internazionale per produttori, appassionati e operatori del settore, con un’eccellenza che è parte integrante della nostra cultura.” Fausto Borella, che è stato scelto come coordinatore dell’evento, aggiunge: “Finalmente, sia i produttori che partecipano, sia soprattutto tutti gli appassionati e visitatori che verranno a questo festival, avranno la possibilità di degustare e scoprire decine di varietà sparse in tutto il territorio artigianale e capire che un vero olio extravergine prodotto in modo autentico ha un prezzo per l’olivicoltore e deve essere pagato in modo equo”.
2025-01-28 05:43:00