Cena speciale a… 16 mani organizzata dalle osterie lucchesi Slow Food al Real Collegio di Lucca domenica 16 marzo alle 20.30 nell’ambito di “Lucca Gustosa“.
Il menu include:
- brioche al pane, hamburger di cuore, erbe di campo e salsa BBQ, preparato dall’Osteria dal Manzo;
- crema di cannellini di San Ginese, aringa affumicata, porro croccante, offerto dall’Osteria di Lammari;
- minestra lucchese di farro con il fagiolo rosso di Lucca, servito dall’Osteria da mi pa’;
- Lasagne al forno (un tentativo di restituire dignità a un piatto banalizzato nei peggiori microonde del mondo), offerto dal ristorante Mecenate;
- francesina preparata dalla Locanda Buatino;
- rosticciana in umido, preparata dall’Antica Osteria di Meati;
- torta di verdure lucchese, offerta da Gigi Trattoria;
- crema di latte, cialda al Vin Santo, mou salato, preparato dalla Locanda Agricola Posapiano.
Olio da tavola della Locanda Agricola Posapiano, Montecarlo. Servizio di sala a cura degli studenti ISI Barga – Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Fratelli Pieroni”. Vini selezionati dalla Strada dell’olio e del vino di Lucca, Montecarlo e Versilia.
Per prenotazioni chiamare al numero 339 5009167; il costo è 45 euro.
2025-03-11 06:12:00