“Il Percorso dei Liguri Apuani”. Questo è il nome dell’evento di rievocazione storica, il primo di grande portata organizzato dalla neocostituita Pro Loco di Vagli, che coinvolgerà l’intero centro storico del noto borgo della Garfagnana il prossimo 5 luglio, per un’immersione totale nel passato. “Il centro storico di Vagli Sotto aprirà i suoi cortili a tutti coloro che desiderano fare un tuffo nel passato – spiegano i volontari dell’Associazione per la Promozione Locale -. L’atmosfera magica, tra intrattenimenti e scene di vita, avvolgerà i visitatori fino a riportarli indietro nel tempo. Offriamo un autentico viaggio gastronomico attraverso la cultura e i sapori tipici della nostra zona, con la possibilità di degustare cibo e vino di qualità nelle varie piazze del borgo. Alla fine del percorso, intervallato da vari spettacoli incentrati sulle diverse epoche, non mancherà la musica dal vivo”. Non solo una semplice passeggiata gastronomica, quindi, ma anzitutto un percorso socioculturale attraverso le epoche e gli aspetti economici, culturali e sociali della gente di Vagli. Un percorso da esplorare a ritroso nel tempo, passando attraverso la prima cultura che ha abitato il territorio. “Proponiamo ai visitatori – informano dalla Pro Loco – un accurato percorso culinario, attraverso i sapori e gli ingredienti tipici della Garfagnana, a partire dalle 19, con un punto specifico per ogni epoca. Nell’Epoca Ligure Apuana serviremo l’antipasto, costituito da tre bruschette fatte con pane di patate e guarnite con pomodorini, olio e basilico freschi, ricotta e timo, poi rapini e salsiccia, mentre nell’Epoca Romana i primi piatti, con polenta incaciata e la zuppa Garfagnina. In epoca medievale saranno presenti i secondi piatti; un tris di portate, fagioli e salsiccia, infarinata fritta e formaggio con marmellata di pere e zenzero, mentre in epoca contemporanea ci saranno i dessert e il limoncino. Fio. Co.
2025-06-20 05:24:00