Finanziato dalla Regione Toscana nel quadro del Pr Fse+ Toscana 2021 2027 e compreso nell’iniziativa Giovanisì, il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani. L’evento è aperto a tutti e l’ingresso è gratuito.
Si tratta di un percorso formativo innovativo che ha visto la partecipazione di giovani, esperti e aziende in un dialogo tangibile tra tradizione agricola e innovazione tecnologica, con l’obiettivo di formare nuove professionalità in grado di affrontare le sfide del settore agroalimentare del futuro.
L’incontro inizierà con i saluti istituzionali del sindaco di Capannori Giordano Del Chiaro, della vicepresidente di Confcooperative Toscana Nord Sonia Ridolfi e del presidente di Soecoforma Daniele Lapiccirella, seguiti dagli interventi di esperti e docenti che hanno accompagnato gli studenti durante il corso.
Tra i temi al centro del pomeriggio ci saranno: la formazione come strumento per rigenerare l’imprenditoria agricola giovanile, il racconto del percorso didattico svolto, le sfide e le opportunità per l’olivicoltura del territorio. Interverranno, tra gli altri, Angela Zinnai, docente dell’Università di Pisa e responsabile scientifico del corso, la ricercatrice Monica Macaluso e il vice direttore della Cia Toscana Nord Massimo Gay e Alessandro Sottili di Confcooperative.
Non mancherà un momento dedicato ai protagonisti del corso: gli studenti, che attraverso la proiezione del video-racconto del corso, realizzato grazie alle loro testimonianze, riflessioni e immagini del percorso formativo sul campo e in aula.
A seguire, un laboratorio di assaggio introdotto da Daniele Pardini, direttore del consorzio Pane Toscano Dop, durante il quale il pubblico potrà degustare oli toscani e nazionali abbinati al pane toscano DOP, in un’esperienza sensoriale guidata direttamente dagli ex allievi.
A concludere la giornata, un aperitivo a base di prodotti locali, curato dalle cooperative Alle Camelie e Calafata, per condividere i sapori e la convivialità che solo il territorio può offrire.
L’evento è possibile grazie al patrocinio di Cia Toscana Nord, Confcooperative Toscana Nord e del Consorzio Pane Toscano Dop e fa parte del programma del Festival del Bosco, promosso dal Centro Culturale Compitese. Il comunicato stampa è stato diffuso da Soecoforma, agenzia formativa leader del progetto Officine dell’Olio 4.0.
Un’occasione aperta ai cittadini, agli operatori del settore e a chiunque voglia conoscere da vicino un esempio concreto di come l’agricoltura possa parlare ai giovani e costruire il futuro.
2025-06-23 17:32:00