Dai gelati ai leggendari ‘frati’, Sergio celebra 70 anni di attività e considera una nuova sede

Un traguardo notevole per una delle attività storiche che ha contribuito a delineare la storia della città.

Prodotti Sergio frati, bomboloni e cannoli celebra il suo settantesimo anniversario. Chi è di Lucca non può non riconoscere l’importante contributo di questa attività con i suoi deliziosi dolci, per farla conoscere e apprezzare non solo tra i suoi Mura. Sulla via Vecchia Pisana, il negozio è aperto dal 2011.

Ma i cosiddetti frati e prodotti Sergio sono noti anche per essere venduti da anni da uno stand nella zona delle giostre e della fiera in piazzale don Franco Baroni durante il Settembre Lucchese e in piazza Napoleone.

Il fondatore di questa attività, Sergio Sergi classe 1928, come i suoi bomboloni, è diventato per molti un simbolo della città per il grande impegno ed il lavoro svolto a Lucca. Abbiamo incontrato nel suo negozio l’attuale proprietario, il nipote Giacomo Sergi, per farci raccontare la storia dell’attività. “Mio nonno Sergio – racconta Giacomo Sergi – ha 97 anni ed è ancora in buona salute. È nativo di Roma. Ha dovuto affrontare in tempo di guerra anche grandi difficoltà familiari fin dalla sua infanzia. Appena possibile, da ragazzo ha iniziato a seguire il giro delle giostre e del Luna Park come operaio finché non si è fermato a Lucca. Qui ha conosciuto mia nonna nel 1955”.

A Lucca, il signor Sergi ha iniziato vendendo gelati. “Mio nonno – prosegue Giacomo Sergi – aveva una bicicletta con un carrello dietro. Poi nello stesso anno ha iniziato a imparare a fare i frati e i bomboloni ed ha avviato la sua attività, attiva e fiorente ancora oggi da 70 anni”.

Gli inizi di Sergio Sergi sono stati molto itineranti. “Anni di grande impegno e molti sacrifici – rivela Giacomo Sergi – in cui mio nonno si è dato molto da fare. La mattina lavorava magari a Lammari, poi tornava a Lucca prima di andare a Viareggio. Mio nonno non ha praticamente mai avuto un negozio fisico. La sua attività era principalmente legata al Settembre Lucchese. Poi per il resto dell’anno soprattutto faceva l’ingrosso per i bar. Dal bicicletta, mio nonno è passato all’apino che gli ha dato la possibilità di spostarsi più lontano. Mio nonno, con il Settembre Lucchese, ha avuto anche la possibilità di spostarsi nei bar. L’attuale stand è in realtà lo stesso originale che poi è stato ampliato. Fornisce molto lavoro a molte persone. Tra i ricordi di mio nonno in città – sottolinea – ci sono anche gli anni in cui aveva un grosso furgoncino con cui ha venduto per una ventina di anni, d’inverno, bomboloni e frati davanti alle scuole medie Giosuè Carducci, spostandosi poi a settembre nella zona delle giostre. Ha cercato di diversificare il suo lavoro. Per un certo periodo ha avuto anche uno stand di fronte all’ospedale”.

Poi il signor Sergio ha creato la base dell’attività attuale. “Prima – sottolinea Giacomo Sergi – eravamo in un fondo in piazza Cittadella dove ha creato il laboratorio da cui forniva locali e bar e che era utile anche per il Settembre lucchese, anche quando era sotto le Mura. Abbiamo affittato quell’area fino al 2010. Questo è stato un altro punto di svolta. Una volta usciti dalla città, abbiamo pensato che era arrivato il momento di aprire un punto di vendita diretto e quindi ci siamo aperti qui. Il negozio è subentrato in via Vecchia Pisana nel 2011 con me e mio padre Umberto che da cinque anni è in pensione. Nonostante le difficoltà anche degli anni del Covid che abbiamo attraversato, è comunque piacevole che i nostri prodotti siano stati apprezzati anche durante il Lucca Summer Festival”.

A breve ci sarà anche un altro importante cambiamento. “Mi sposterò – rivela Giacomo Sergi – nel fondo ex forno Lenzi sul viale Castracani. Questo succederà tra qualche mese. Spero di poter continuare l’attività ottenendo un profitto costante e magari nel tempo poter fare lavorare anche la mia futura moglie che sposerò a breve. Vorrei tanto poter continuare nel solco di un’attività familiare sicura, con qualche novità, ma senza troppe pretese e soprattutto mantenendola nella tradizione in cui è nata. I nostri – conclude Sergi – sono prodotti unici che molti hanno conosciuto e continuano ad apprezzare come quelli di Prodotti Sergio frati, bomboloni e cannoli”.