La Camera di Commercio del Nord Ovest Toscana ha celebrato un traguardo importante per l’agricoltura locale, premiando i 20 anni della Denominazione di Origine Protetta per l’Miele di Lunigiana e l’Olio Extravergine di Oliva di Lucca. Questo evento si è svolto oggi alla Tirreno Ct, la fiera annuale dedicata all’ospitalità che si tiene a Carrara, un punto di riferimento per molti produttori e appassionati del settore. La scelta di celebrare queste due eccellenze sottolinea l’importanza delle produzioni locali, che non solo contribuiscono all’economia, ma raccontano anche la storia e la cultura del territorio.
La cerimonia di premiazione e i riconoscimenti
Durante la cerimonia, il vicepresidente della Camera di Commercio, Rodolfo Pasquini, insieme al direttore della Tirreno Trade, Daniele Caldana, ha consegnato i riconoscimenti ai rappresentanti del Miele di Lunigiana e dell’Olio Extravergine di Oliva di Lucca. La celebrazione ha visto una partecipazione attiva di produttori e appassionati, segno di una comunità che crede fermamente nel valore dei propri prodotti. Fabio Venè, Presidente del Consorzio di Tutela del Miele di Lunigiana, ha presentato la storia e le peculiarità di questa specialità, mentre Matteo Binazzi, Direttore della Confagricoltura Lucca, ha illustrato il percorso dell’Olio Extravergine di Oliva di Lucca, evidenziando come queste denominazioni abbiano contribuito a mantenere i più alti standard qualitativi nel settore.
Entrambi i relatori hanno fatto notare come la Dop non sia solo un marchio di qualità, ma una convalida che affonda le sue radici nella tradizione e nella cultura della Lunigiana e del Lucca.
I prodotti locali rappresentano un patrimonio di valore inestimabile, non solo per il gusto, ma anche per le storie e le tradizioni che portano con sé.
Tradizione e Qualità: Le radici della Lunigiana e del Lucca
La Lunigiana, le Lucchesia e la Versilia sono zone ricche di storia agricola, con tradizioni che risalgono a secoli fa. La Camera di Commercio evidenzia l’impegno costante dei produttori locali, che, attraverso il riconoscimento Dop hanno saputo preservare qualitativamente e culturalmente le loro specialità. Il miele e l’olio non sono semplici alimenti, ma simboli di un legame profondo con la terra e di abilità artigianali passate di generazione in generazione.
Il Miele di Lunigiana è apprezzato per le sue caratteristiche uniche, legate alla flora locale e ai metodi di produzione tradizionali. Allo stesso modo, l’Olio Extravergine di Oliva di Lucca è il risultato di pratiche agricole altamente diligenti e lavorazione che esalta le proprietà organolettiche delle olive locali. Queste eccellenze non solo sono parte integrante della cucina toscana, ma hanno anche conquistato un posto di rilievo sui mercati internazionali, portando con sé l’eccellenza del made in Italy.
Il ruolo della Camera di Commercio nel sostenere le eccellenze locali
La Camera di Commercio del Nord Ovest Toscana svolge un ruolo fondamentale nella promozione e protezione delle denominazioni di origine, riconoscendo in esse non solo un marchio di qualità, ma anche una strategia di sviluppo e valorizzazione del territorio. Grazie al suo supporto ai produttori locali, la Camera promuove la qualità e l’innovazione, sostenendo iniziative che mettono in risalto le specialità agroalimentari della regione. Eventi come Il Desco e il Terre di Pisa Food and Wine Festival sono solo alcuni delle manifestazioni che la Camera promuove per far conoscere i prodotti tipici e arricchire l’esperienza gastronomica dei visitatori.
Il lavoro della Camera di Commercio si traduce in un impegno costante per valorizzare le risorse locali, con l’obiettivo non solo di preservare le tradizioni, ma anche di facilitarne l’evoluzione in un contesto sempre più competitivo. La sinergia con i produttori e le associazioni locali rappresenta un elemento fondamentale per il successo di queste iniziative, contribuendo a costruire un futuro in cui l’agricoltura tradizionale possa prosperare e continuare a raccontare la storia affascinante e ricca di queste terre.
2025-02-25 19:07:00