Un’esplosione di sapori, racconti e tradizioni ha dato ufficialmente il via alla terza edizione di Lucca Gustosa, il festival dedicato all’enogastronomia che animerà la città fino al 16 marzo. Il taglio del nastro è avvenuto ieri pomeriggio nell’affascinante cornice di Villa Bottini, con un evento inaugurale che ha registrato una buona affluenza di pubblico, nonostante le condizioni meteorologiche non fossero del tutto favorevoli, confermando l’interesse e l’attesa attorno all’evento.
A segnare l’inizio ufficiale del festival è stato l’incontro “Il cibo siamo noi“, un ‘talk’ di straordinaria portata culturale che ha visto come protagonista Peppone Calabrese, volto noto della televisione e profondo conoscitore delle tradizioni culinarie italiane. L’evento, che ha riunito appassionati, esperti del settore e curiosi, ha offerto una riflessione sul ruolo del cibo nella nostra società, andando oltre il semplice atto di nutrirsi.
“Il cibo è cultura, è identità, è memoria collettiva – ha sottolineato Peppone nel corso del dibattito – Ogni piatto racconta una storia e conserva i segreti di un territorio, tramandati di generazione in generazione”.
A sottolineare l’importanza di questa connessione tra gastronomia e territorio sono stati anche i rappresentanti istituzionali presenti all’evento, con il vice sindaco Fabio Barsanti e gli assessori Remo Santini e Paola Granucci, ideatori degli eventi. Hanno evidenziato come Lucca Gustosa non sia solo una celebrazione della buona cucina, ma anche un’importante occasione per promuovere il patrimonio enogastronomico di Lucca e il lavoro di produttori e ristoratori locali.
“Questo evento è un ponte tra passato e futuro, tra tradizione e innovazione. Valorizzare i nostri prodotti significa anche sostenere l’economia del territorio e rafforzare la nostra identità culturale”, hanno dichiarato Santini e Granucci, ringraziando il pubblico per la straordinaria partecipazione. La cerimonia d’apertura si è poi trasformata in un momento di autentica convivialità, con degustazioni di specialità locali che hanno reso l’atmosfera ancora più coinvolgente.
Tra un bicchiere di vino e un piatto della tradizione, i presenti hanno potuto immergersi nello spirito di Lucca Gustosa, un festival che non si limita a esibire eccellenze gastronomiche, ma invita a vivere il cibo come un’esperienza condivisa.
L’inaugurazione di ieri ha quindi dato il via a tre giorni di eventi, tra showcooking, degustazioni, mercati di produttori e appuntamenti che esploreranno il legame tra gastronomia e cultura. Il programma è ricco di occasioni per scoprire sapori autentici e riscoprire antiche tradizioni, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e all’innovazione nel settore agroalimentare. Dopo il successo della prima giornata, l’attenzione ora si sposta sugli appuntamenti della giornata odierna, che vedranno protagonisti chef, produttori e ospiti speciali pronti a raccontare e far degustare il meglio della cucina di Lucca e italiana. Lucca Gustosa è ufficialmente iniziata e promette di offrire un viaggio indimenticabile attraverso i sapori e le storie di un territorio che vive attraverso il cibo.
Rebecca Graziano
2025-03-15 06:30:00