LIVORNO Primo Piano – Arriva il Cacciucco Contest che premier il miglior “cacciucco fatto in casa”

Domande entro gioved 15 giugno

Arriva il Cacciucco Contest che premier il miglior “cacciucco fatto in casa”

Una giuria sceglierà i tre migliori che si sfideranno nella gara finale al Mercato Centrale  

Livorno 7 giugno 2017 – Il Cacciucco Contest è una novità del ricco programma della seconda edizione del Cacciucco Pride che lascerà spazio alla creatività e alla competizione tra gli appassionati di cucina e in particolare del piatto principe della città.

Chi è la più brava o il più bravo nel “cacciucco fatto in casa”? Lo sapremo alla fine del contest, ovvero del concorso che permetterà a tutti di mettere in mostra le proprie capacità culinarie. Chi tramanda la ricetta della nonna, chi invece lo ha imparato sperimentando e sperimentando o anche chi ha “rubato” a cuochi professionisti il segreto del cacciucco perfetto. Insomma se siete certi che meglio di voi non lo fa nessuno, questa è l’occasione perfetta per dimostrarlo.

Per partecipare a questo concorso da casa, organizzato da Slowfood, è necessario inviare entro il 15 giugno una mail all’indirizzo slowfoodlivorno@gmail.com , indicando nell’oggetto la dicitura “Cacciucco Contest”. In pratica chiunque può partecipare al concorso, inviando la propria ricetta del cacciucco, sia esso classico o rivisitato in chiave moderna purché realizzato con gli stessi ingredienti della ricetta tradizionale, vale a dire pesci con la lisca, pomodoro, aglio, salvia e altro.

Dovranno essere aggiunte foto o brevi video che illustrano i passaggi della lavorazione. Sono necessari gli ingredienti con grammature e procedimento, almeno una foto della ricetta conclusa, una foto del partecipante ed una breve biografia, oltre ai dati per essere ricontatti (mail e numero di cellulare). Ai possessori di un blog o di un account social (Facebook, Twitter o Instagram) sarà richiesto di inserire nel post o nella home l’apposito banner del contest, contenente l’hashtag #cacciuccopridecontest2017.

Tra tutte le ricette che saranno pervenute entro la mezzanotte di giovedì 15 giugno, la giuria (composta dal giornalista enogastronomico Claudio Mollo, da Silvia Volpe, chef e rappresentante di Slowfood e da Shamira Gatta, food writer) sceglierà le migliori tre. I finalisti parteciperanno alla sfida conclusiva che si svolgerà nell’enobistrot “Alle Vettovaglie”, all’interno del Mercato Centrale, domenica 18 giugno a partire dalla ore 16 con la premiazione prevista per le 18. Il vincitore si aggiudicherà l’ambitissima planetaria Kitchen Aid.