Fare inclusione: è possibile ad Altopascio grazie ai Biscotti InSuperAbili, ideati e prodotti dalla nascente società cooperativa sociale InSuperAbili. Un progetto che sta iniziando in queste settimane ad Altopascio, grazie ad un gruppo di famiglie, locals e di altri luoghi, guidate da Simone Carrara, e con il supporto dell’amministrazione D’Ambrosio che ha immediatamente riconosciuto un contributo straordinario per iniziare.
Si tratta di un progetto nato oggi, con l’obiettivo di creare ad Altopascio una strutturata pasticceria sociale, capace di combinare l’inclusione lavorativa delle persone con disabilità, una produzione artigianale di alta qualità e un forte legame con il territorio. Un’iniziativa innovativa non solo per i prodotti che realizzerà, ma soprattutto per il modello culturale e sociale che propone: un lavoro vero, costante e retribuito, come strumento principale di autonomia e dignità.
“Biscotti InSuperAbili – sottolinea la sindaca, Sara D’Ambrosio – è un progetto che nasce oggi e guarda al futuro: non assistenza, ma lavoro; non marginalità, ma partecipazione attiva. È una nuova esperienza per Altopascio, che dimostra come l’inclusione può diventare un valore economico, sociale e culturale per tutta la comunità“.
Con una specifica risoluzione, l’amministrazione comunale ha concesso un contributo straordinario di 25mila euro a sostegno dell’avvio delle attività produttive del progetto, riconoscendone il valore sociale, educativo, economico e la forte presenza nella comunità locale, così come l’impegno per creare una vera inclusione, anche attraverso l’emergere di una nuova esperienza di impresa sociale sul territorio.
“Con questa azione – aggiunge il presidente della cooperativa, Simone Carrara – l’amministrazione comunale riafferma una visione del welfare che pone al centro le persone, le loro abilità e il loro diritto a un lavoro dignitoso. Biscotti InSuperAbili è un progetto che parla non di assistenza, ma di opportunità, autonomia e comunità: un esempio tangibile di come l’inclusione possa diventare un valore condiviso in tutto il territorio. Il progetto, e i nostri biscotti, hanno mosso i primi passi nelle settimane natalizie con l’apertura di un temporary store in via Cavour che ci ha permesso di farci conoscere, di stabilire i primi contatti utili, e di familiarizzare con quello che intende diventare un’attività costante e continuativa”.
InSuperAbili è nata dall’iniziativa di alcune famiglie di Altopascio e di altri comuni della pianura di Lucca, unite da una necessità profonda e condivisa: creare opportunità di lavoro reali, dignitose e continue per le persone con disabilità, superando un approccio meramente assistenziale e puntando invece a valorizzare le competenze, le potenzialità e il desiderio di autonomia di ciascuno.
I Biscotti InSuperAbili rappresentano proprio questa: un’opportunità.
Nel dettaglio, il progetto Biscotti InSuperAbili prevede la creazione ad Altopascio di una produzione stabile di prodotti alimentari, in particolare biscotti e dolci confezionati, senza trascurare la preparazione di torte e altri prodotti da forno, compresi quelli senza glutine.
2026-01-14 17:22:00