Capannori, la Lega: “Nessun prodotto a base di farina di insetti nelle mense scolastiche”

“Ci teniamo alla salute dei nostri giovani e crediamo che il servizio di ristorazione dovrebbe garantire un’elevata qualità nutrizionale e per tale ragione abbiamo presentato una mozione per richiedere che nei refettori scolastici di Capannori non vengano utilizzati prodotti derivati da farina di insetti e carne prodotta in laboratorio”.

Questo è quanto dichiarano i consiglieri comunali della Lega Salvadore Bartolomei, Ilaria Benigni, Giuseppe Pellegrini, Gaetano Spadaro, Domenico Caruso.

“Sfortunatamente – affermano i consiglieri della Lega -, l‘Unione Europea ha permesso la vendita di larve di verme del frumento congelate, in pasta o essiccate, locuste migratrici e grilli, sia congelati, essiccati o in polvere, ma tutto sembra prevedere che la lista di insetti commestibili e liberamente vendibili nell’UE stia per aumentare”.

“Non vogliamo che nessuno pensi di utilizzare questi prodotti nelle mense di Capannori e – continuano i consiglieri comunali della Lega – anche se l’Unione Europea obbliga gli Stati membri a recepire i suoi regolamenti, siamo più che felici di lasciare ad altri il consumo del cosiddetto novel food poiché per i nostri giovani vogliamo cibi genuini e legati al territorio necessari per promuovere abitudini alimentari sane che non possono essere messe in discussione da nuove scoperte sulla cui salubrità si possono sollevare dubbi dato che gli insetti provengono da allevamenti in Asia e non c’è alcuna certezza sulla sicurezza dei metodi di produzione”.

“L’Unione Europea – prosegue il comunicato – vede negli insetti una soluzione all’aumento dei costi delle proteine animali, alla necessità di ridurre l’impatto ambientale degli allevamenti, all’insicurezza alimentare, alla crescita della popolazione e all’elevata domanda di proteine. Noi ci opponiamo a questo approccio fortemente ideologico e vogliamo proteggere la salute degli studenti di Capannori così come gli agricoltori e gli allevatori del nostro territorio e la mozione che abbiamo presentato va decisamente in questa direzione”.