CAPANNORI – Un insieme di strategie con cui migliorare la produzione, la distribuzione e il consumo degli alimenti nella Piana di Lucca, con l’individuazione di azioni volte a recuperare le eccedenze alimentari e a migliorare la qualità di ciò che finisce nella tavola di tutti i giorni. È questo il Piano intercomunale del cibo che sarà presentato mercoledì 23 gennaio alle ore 17.30 al cinema teatro Artè di Capannori nel corso dell’evento “Nasce la Piana del ciboâ€. Si tratta dell’appuntamento conclusivo del progetto “Circolarifood†promosso dai Comuni di Capannori, Lucca, Altopascio, Porcari e Villa Basilica con il co-finanziamento di App (Autorità Regionale per la Garanzia e la Promozione della Partecipazione) e il sostegno di Sociolab, SlowFood Lucca Compitese Orti Lucchesi e Laboratorio di Studi Rurali Sismondi.
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Circolarifood è un percorso partecipativo che ha coinvolto i cinque territori per discutere e confrontarsi sulle tematiche legate al cibo, dallo spreco alimentare agli orti sociali, dagli stili di vita all’educazione scolastica e la filiera corta. I partecipanti al progetto hanno analizzato le specificità di ogni territorio per quanto riguarda la filiera del cibo contribuendo, attraverso la partecipazione ai focus group territoriali e a workshop tematici, a definire gli elementi portanti del Piano intercomunale del cibo.
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Testimonial d’eccezione dell’appuntamento di mercoledì sarà Maria Bottiglieri, responsabile delle food policies della Città di Torino. L’evento si aprirà con i saluti del sindaco Luca Menesini, cui seguiranno gli interventi di Lorenza Soldani di Sociolab e Silvia Innocenti del Laboratorio di Studi Rurali Sismondi che parleranno di “Dal percorso Circularifood al Piano intercomunale del ciboâ€. Maria Bottiglieri e Massimo Rovai dell’Università di Pisa tratteranno poi l’argomento “Diritto al cibo e politiche (alimentari) locali: scenari e prospettive. Seguiranno le conclusi degli amministratori dei cinque Comuni: Elisa Anelli, Lisa Baiocchi, Gabriele Bove, Francesco Cecchetti, Matteo Francesconi, Ilaria Sorini, Ilaria Vietina. Coordinerà la giornalista Federica Di Spilimbergo.
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L’appuntamento proseguirà alle ore 20 con una cena a chilometri zero (è necessario prenotare scrivendo a (pianadelcibo@nullgmail.com). Dalle ore 21 musica e divertimento per tutti con il concerto della Gaudats Junk Band con ospite speciale Effenberg. L’ingresso è libero.
Per ulteriori informazioni: www.pianadelcibo.it.
Fonte: Lo Schermo